Kein normaler Kaffee ist kein Instantkaffee

Was genau ist die Definition von Instantkaffee? Und fällt No Normal Coffee wirklich in diese Kategorie? Lassen Sie uns die Dinge klären.

Kann man „No Normal Coffee“ als typischen Instantkaffee betrachten?

Was genau ist Instantkaffee?

Instantkaffee gilt oft als minderwertiges Massenprodukt und wird von Kaffeekennern im Allgemeinen abgelehnt. Im Wesentlichen handelt es sich dabei um einen dehydrierten Kaffeeextrakt , der mit heißem Wasser rehydriert wird, um ein filterkaffeeähnliches Getränk herzustellen – ohne dass ein Filter oder eine Kaffeemaschine erforderlich sind.

Einige gebräuchliche Synonyme für „Instantkaffee“, die Sie wahrscheinlich auch schon gehört haben, sind:

➤ Löslicher Kaffee

➤ Kaffeepulver

➤ Granulierter Kaffee

Der erste Instantkaffee wurde 1890 in Neuseeland erfunden und unter dem Namen „Strang Coffee“ vermarktet, benannt nach seinem Erfinder David Strang . Während des Ersten Weltkriegs erfreute sich Instantkaffee aufgrund seiner langen Haltbarkeit und Verderblichkeit großer Beliebtheit, was ihn zu einer attraktiven Alternative unter schwierigen Bedingungen machte.

Wirkliche Bekanntheit erlangte Instantkaffee jedoch erst 1938 dank Nestlé . Das Unternehmen entwickelte den industriellen Produktionsprozess weiter und führte Rezepte wie den Café Frappé ein. Heute ist Nestlé eine der bekanntesten Marken für Instantkaffee, auch wenn sie für echte Kaffeeliebhaber vielleicht nicht die erste Wahl ist.

Die Entwicklung des Instantkaffees

Laut einer Studie von Nestlé aus dem Jahr 2022 macht Instantkaffee 25 % des gesamten Kaffeemarktumsatzes aus, dicht gefolgt von gemahlenem Röstkaffee, der 28 % ausmacht. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Nachfrage nach Instantkaffee in den kommenden Jahren weiter steigen wird. Aber warum?

Die Kategorie Instantkaffee hat sich in den letzten Jahren deutlich weiterentwickelt und erfreut sich seitdem zunehmender Beliebtheit. Genau wie beim Röstkaffee gibt es auch beim Instantkaffee mittlerweile deutliche Qualitäts- und Geschmacksunterschiede: Am unteren Ende gibt es die Massenprodukte, während am oberen Ende Spezialitäten-Instantkaffee angeboten wird.

Bei preiswertem, industriell hergestelltem Instantkaffee kann man sich nie ganz sicher sein, welche Bohnen verwendet werden. Oft werden Bohnen von minderer Qualität beigemischt, was den Geschmack beeinträchtigt. Spezialitäten-Instantkaffee hingegen bietet eine frischere Variante des löslichen Kaffees. Er legt Wert auf enge Beziehungen zu Kaffeebauern, die Verbesserung der Bohnenqualität und der Sortierprozesse. Darüber hinaus wird mit verschiedenen Bohnensorten und Anbaumethoden experimentiert, wodurch Aromen entstehen, die jetzt wirklich beeindruckend sind, während gleichzeitig Wasser in der Verarbeitungsphase gespart wird.

Beispiele für Instantkaffee auf dem Markt:

So reicht das Angebot an Instantkaffee heute vom einfachen Massenprodukt bis hin zu hochwertigen, nachhaltigen Spezialitäten.

Um Ihnen einen Überblick über die verschiedenen auf dem Markt erhältlichen Instant-Alternativen zu geben, haben wir eine Auswahl von fünf Instant-Produkten mit dunkler Röstung zusammengestellt, die von der Massenproduktion bis hin zu Spezialitäten-Instantkaffee reichen.

Nescafé Gold - Das Original

Hier haben wir den OG – den ursprünglichen Vorreiter – des Instantkaffees: Nescafé von Nestlé. Diese Marke revolutionierte den Instantkaffee und bleibt ein zeitloser Klassiker, den fast jeder erkennt. Nescafé wird aus einer Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen hergestellt und ist in Form von löslichem Granulat erhältlich.

Das OG zum Thema Instantkaffee.

Jot - Ultra Kaffee Original

Jot ist eine modernere Version von Instantkaffee. Der hochkonzentrierte Kaffee ist in flüssiger Form in einer Glasflasche erhältlich. Die Marke behauptet, er schmecke so gut wie frisch gebrühter Kaffee. Interessante Tatsache: Jot ist ein Akronym für „just a spoon“ (nur ein Esslöffel) und dient als praktische Erinnerung.

Der Kaffee, der als Flüssigkeit kommt.

TryMoin – Das pure Original

TryMoin ist wie Jot in Form von flüssigem Kaffeekonzentrat in einer Glasflasche erhältlich. Auch sie werben mit der hohen Qualität und Nachhaltigkeit ihres Produkts sowie seinem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Günstig und lecker!

30 Kaffees in einer 200ml Glasflasche.

Alpiner Start

Dieser Instantkaffee ist praktischerweise in Einzelportionsbeuteln verpackt und bietet mehr als nur einen Koffeinschub. Der als „Kaffee mit Vorteilen“ bezeichnete Kaffee ist mit Vitaminen, MCT-Öl zur Verbesserung der Konzentration und Bio-Reishi-Pilzen zur Stärkung des Immunsystems angereichert. Die Marke legt Wert darauf, den Verbrauchern dabei zu helfen, bei Outdoor-Aktivitäten Höchstleistungen zu erbringen.

Die gesunde Kaffee-Option.

Cometeer – Zimmerpflanze (lass dich rösten)

Eine echte Innovation sind die schockgefrorenen Kaffeepads von Cometeer. Diese Kapseln müssen Sie einfach nur verdünnen, um eine Tasse Kaffee zuzubereiten. Neben dem gefrorenen Kaffeeformat stechen die Qualität und der Geschmack des Kaffees definitiv hervor.

Der Kaffee, der in gefrorenen Kapseln kommt.

Kein normaler Kaffee

Der erste Kaffee aus der Tube! No Normal Coffee möchte den Komfort von großartigem Kaffee für alle Arten von Outdoor-Aktivitäten zugänglicher machen. Die leichte Aluminiumtube ist einfach zu tragen und bewahrt den vollen, reichen Geschmack des Kaffees über einen längeren Zeitraum. Ein lustiger Clou: Man kann die Kaffeepaste auch direkt aus der Tube essen.

Der Kaffee in der Tube.

Allen diesen Kaffeesorten ist gemeinsam, dass sie den Zubereitungsprozess für den Endverbraucher vereinfachen und beschleunigen wollen. Die wesentlichen Unterschiede liegen jedoch in der Qualität und Auswahl der gerösteten Bohnen sowie in der Technologie zur Aromaextraktion und Geschmacksgebung. Auch die Endform variiert: als Pulver im Glas, flüssiges Konzentrat, gefroren oder – in unserem Fall – als Paste.

Nicht alle aufgeführten Marken betrachten ihre Produkte als „Instant“-Kaffee. Auch wenn Sie Ihren Kaffee damit „im Handumdrehen“ zubereiten könnten. Was macht Instantkaffee also zu Instantkaffee?

Kann man „No Normal Coffee“ als Instantkaffee betrachten?

Nach der traditionellen Definition ist No Normal Coffee kein Instantkaffee, da er nicht aus dehydriertem Kaffeeextrakt hergestellt wird, der während des Produktionsprozesses oft die Aromen und Geschmacksstoffe verliert, die einen guten Kaffee ausmachen. Darüber hinaus entspricht No Normal Coffee nicht den Reinheitsvorschriften, die vorschreiben, dass nur Kaffeeextrakt im Produkt enthalten sein darf. Stattdessen ist unser Kaffee ein Konzentrat, das mit biologischem Schweizer Rübenzucker gesüßt ist – mehr über unseren Produktionsprozess können Sie in diesem Blogbeitrag lesen.

Wenn wir jedoch die Definition von „Instant“ als schnelle, einfache Art der Kaffeezubereitung betrachten, könnte unser Produkt tatsächlich in diese Kategorie fallen. In diesem Sinne könnten wir sagen, dass wir eine neuere Form von Instantkaffee darstellen, die sich von herkömmlichem Instantkaffee wie dem Produkt Nestlé Gold abhebt.

Diese Abgrenzung unseres Produktes zum herkömmlichen Instantkaffee erachten wir als wichtig, da mit Instantkaffee, wie bereits erwähnt, ganz bestimmte, niedergeschriebene Eigenschaften verbunden werden, die wir mit unserem Produkt nicht erfüllen.

Kein Normal im Vergleich zu anderen "bizarren" Instant-Alternativen

Die YouTuberin und Barista-Weltmeisterin Morgan Eckroth hat gerade ein Video veröffentlicht, in dem sie die bizarrsten Instantkaffees auf dem Markt vergleicht und kein normaler Kaffee hat es geschafft . In ihrer Expertenbewertung geht sie auf Preis, Qualität und natürlich Geschmack ein. Sind Sie neugierig, wie wir abgeschnitten haben? Sehen Sie sich das Video an!