Einfacher DIY-Snack für draußen mit Kaffee
3 Stunden
10 Minuten
10 - 15 Takte
dieses Rezept fällt in die Kategorie Snacks.
Zutaten für Ihren Kaffee-Snack
- 140 g fein geschnittene Haferflocken
- 70g zB Mandeln
- 30 g Erdnussbutter
- 3-4 Termine
- 50 ml vegane Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 Tube keine normale Kaffeepaste
optional: Honig oder Agavendicksaft zum Süßen.
Einfache Anweisungen
Schritt 1
Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der veganen Milch übergießen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Die Mischung einige Minuten ruhen lassen, damit sie die Flüssigkeit aufnimmt, und dann zur späteren Verwendung beiseitestellen.
Schritt 2
Geben Sie die Nüsse in eine Pfanne und rösten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie leicht goldbraun und duftend sind.
Schritt 3
Während die Nüsse geröstet werden, weichen Sie die Datteln kurz in heißem Wasser ein, um sie weicher zu machen.
Schritt 4
Geröstete Nüsse, Erdnussbutter, Datteln und etwas Kaffee in einer Schüssel vermengen. Eine Prise Salz für einen besseren Geschmack hinzufügen. Die Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
Schritt 5
Die Nuss-Dattel-Kaffee-Mischung unter die Haferflockenmischung heben. Die Masse sollte fest und nicht zu klebrig sein. Die Mischung in eine Form geben. Wir empfehlen Backpapier als Unterlage und einen Plastikspatel, um ein Anhaften zu verhindern.
Schritt 6
Stelle die Form für einige Stunden in den Kühlschrank. Das erleichtert das spätere Schneiden der Masse in Riegel.
Schritt 7
Sobald es fest ist, schneiden Sie es in Riegel Ihrer Wahl. Optional können Sie es mit etwas Schokolade verzieren – für einen besonderen Genuss!
Et voilà! Deine Energieriegel sind bereit, dich für dein nächstes Outdoor-Abenteuer zu stärken. Mit diesem Power-Snack bist du für jede Herausforderung gerüstet!
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